85300 SALLERTAINE		85 - SALLERTAINE 1555 - Sallertaine - Vendée Moulin de Rairé
2018
1555 - Sallertaine - Vendée / Moulin de Rairé
En vente

Situé sur la commune de Sallertaine en Vendée, le moulin de Rairé est l’unique moulin à vent de France à fonctionner encore avec cette énergie. Des meuniers obstinés l’ont fait tourner depuis 1555 (sous le règne de François II) en utilisant uniquement le vent.

Même aujourd’hui, le moulin de Rairé et ses meuniers restent attachés aux techniques ancestrales qui respectent le savoir-faire des meuniers d’autrefois. Pas de moteur pour faire tourner les ailes, c’est uniquement la force du vent qui actionne la meule.

C’est un outil de travail qui fabrique de la farine de blé, de mais, d’orge et d’avoine dans le respect de la tradition. Le moulin est dirigé traditionnellement de père en fils depuis sa construction. La famille Burgaud, descendante d’une longue lignée de meuniers vous invite à découvrir un témoin authentique de la meunerie traditionnelle.

Situé dans les marais, c’est un lieu unique en France qui tourne inlassablement depuis un demi-millénaire. Le meunier Richard Billet y accueille les touristes et dirige la visite. Il fabrique chaque année plusieurs tonnes de farine certifiée biologique qu’il vend dans ses boutiques et dans divers commerces de la région (épiceries, boulangeries…).

Photo : Selbymay sur wikimedia commons